Details
Der mittelkräftige Rotwein, lässt sehr gut Unterschiede von Boden, Klima und Arbeit des Winzers erkennen. Die Vielfalt an verschiedenen Pinot‘s ist faszinierend. Es ist eine sensible Rebsorte die vom Winzer viel Feingefühl und Professionalität verlangt. Als Winzer find ich es besonders spannend, den Geschmack des späteren Weins bereits im Rebberg zu beeinflussen.
Durch geringe Eingriffe im Keller soll der wahre Charakter des Pinot erhalten bleiben.
Jahrgang: 2018 (kräftiger Jahrgang)
Herkunft: Rebberg Mühlihalde Hohenrain (Drumlin)
Alkohol: 13 % vol
Trinktemp.: +/– 16°C
Lagerpotential: Der angebaute Schweizer Klon (21.07) ist bekannt für seine gute Reife in der Flasche. Das Tannin wird mit der Zeit weicher und der Wein bekommt einen leicht schmelzigen Abgang.
Weintyp: Eleganter Rotwein mit rubinroter Farbe und angenehmer Beerenaromatik. Manchmal sind auch würzige, rauchige Nuancen wahrnehmbar und sogar Weisse Schokolade.
Passt zu: Regionale Küche, Käse, Apéro (Weisswein Alternative)
Auszeichnung: Silber bei Mondial des Pinot's